Guten Tag, liebe Freunde des außergewöhnlichen Tees!
Puh, die aktuellen Temperaturen
sind definitiv nix für sanfte Gemüter.
Zumindest dann nicht, wenn man sie
bei der Arbeit schwitzend statt gechillt
im Schatten, in unmittelbarer Nähe eines
erfrischenden Gewässers und ohne einem
kühlen Getränk in der Hand überstehen muss.
Tja, was soll ich Ihnen sagen. Gegen die Arbeit lässt sich
so schnell nichts ausrichten und erfrischendes Gewässer
ist hier leider auch keins in Sicht...
Aber das kühle Getränk lässt sich doch organisieren!
Und das sogar einfacher und effektiver, als wir gedacht hätten.
Nachdem die Hitze nun schon einige Tage lang
anhält, hatten wir genug Zeit, unterschiedliche
Varianten - je nach Geschmack und Vorliebe -
für Sie auszutüfteln.
Denn, auch wenn diese Hitzeperiode nicht ewig
anhalten sollte, die nächste kommt bestimmt!
Und der Sommer '26 hat ja gerade erst begonnen...
Unserer Lieblings-Kalt-Tee-Cocktail war eindeutig
der 'Iced Earl Grey':
Pro Portion nimmt man
2 TL
Earl Grey 'Premium',
250 ml kochendes Wasser,
40-50 ml Reissirup (oder Zuckersirup),
den Saft einer halben Limette und
2-4 Eiswürfel (je nach Größe).
Zunächst übergießen Sie den Earl Grey mit dem
kochenden Wasser und lassen ihn 5 min ziehen.
Anschließend mindestens 30 min abkühlen lassen.
Den kalten Tee mit den anderen Zutaten in einen
Cocktailshaker geben, alles gründlich shaken und
in einem gekühlten Glas mit einer Zitronenscheibe
garnieren und genießen.
Einzigartig und nachhaltig erfrischend, kühlend und
großartig diese Sommervariante des Teeklassikers!
Die zweite, ebenfalls koffeinhältige Teeerfrischung,
die uns fast ebenso belebt und begeistert hat, war
der Lemon-Mate 'Sweet & Cool'.
Hierfür nehmen Sie einfach statt des Earl Greys
die gleiche Menge
grünen Mate-Tee,
erhöhen aber die Ziehzeit auf ca. 10 min.
Der Rest der Zutaten sowie die
Zubereitung bleiben gleich.
Der fein-herb-rauchige Geschmack des Mate wird durch
genau die richtige Zugabe von Süße und Zitrus
wunderbar sommer-frisch und leicht. Meine Empfehlung!
Aber auch ihr Lieblings-Früchtetee lässt sich auf
diese Art ganz einfach sommertauglich ummodeln:
Wir haben erfolgreich mit den Sorten
'Waldperle'
und
'Süße Sommerträume' experimentiert.
Letzterer ist ein hibiskusfreier Früchtetee und
benötigt dadurch etwas weniger Reissirup,
aber durchaus einen Spritzer Limettensaft.
Die 'Waldperle' schmeckt dank sanftem Hibiskusanteil
bereits leicht säuerlich, weshalb wir den
Limettensaft hier weglassen konnten.
Nachzulesen sind die Basis-Rezepte plus die ebenfalls
sehr empfehlenswerte Slush-Alternative übrigens
hier.
Beim Runterscrollen finden Sie dann noch jede
Menge weitere Großartigkeiten auf Tee basierend.
Nur für den Fall, dass Sie in den kommenden Wochen aus
der Hitzenot eine erfreuliche Tugend machen wollen...
Wir wünschen Ihnen jedenfalls einen erholsamen,
entspannenden, aber doch aufregenden Sommer
mit zahlreichen positiven Erlebnissen.
Und vergessen Sie bloß nicht,
immer genügend zu trinken!
Ihre
Barbara Neumann-Schramböck
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