Guten Tag, liebe Freunde des außergewöhnlichen Tees!
So schnell lesen wir uns schon wieder.
Und das hat einen guten Grund:
Keine Sorge, ich will Sie ganz sicher nicht belästigen,
aber dieser Anlass rechtfertigt diese geringfügige Aufdringlichkeit allemal,
denn was gesagt werden muss, muss einfach gesagt werden
und das Nicht-Sagen könnte dramatische Folgen haben für alljene,
die den mild-aromatischen Frühernten aus Darjeeling ebenso zugetan
sind, wie wir und das wollen wir natürlich nicht verantworten.
Also, frei von der Leber weg:
Wir haben soeben die erste 2023er Sorte
aus Darjeeling nicht nur erhalten,
sondern auch schon abgefüllt und ins Regal gestellt!
Können Sie nicht glauben?
Wir beinahe auch nicht.
Noch niemals in der 18jährigen Indolero-Geschichte
war ein Flugtee so früh verfügbar!
Und auch noch sooo gut…
Keine Ahnung ob der Klimawandel hier
seine Hände im Spiel hatte oder
ob einfach manche Teegärten dieses Jahr
aus welchen Gründen auch immer früher ernten konnten,
aber wir genießen jedenfalls schon mal die
ersten 2023er Teeblätter
des Gartens 'Gielle'
und sind begeistert!
Falls Ihnen der Name des Teegartens irgendwie bekannt vorkommt,
haben Sie absolut Recht: Von dort beziehen wir bereits seit Jahren
einen wirklich sehr schönen blumig-süßen klassischen First Flush
mit
hervorragendem Preis-Geschmacksverhältnis.
'Gielle' ist ein alter, renommierter Teegarten
(gegr. 1850), der nicht nur sehr malerisch,
sondern auch recht hochlagig (so um 1800m)
in den Darjeeling-Bergen liegt.
'Gielle' heißt übrigens wörtlich übersetzt
'Land des süßen Wassers' und dieser Name ist
beim 2023er des 1. Erntetages(!) eindeutig Programm:
Die schön gearbeiteten, großen, dunkelgrünen Teeblätter
mit vielen Blattknospen duften bereits
im trockenen Zustand betörend blumig.
Mit kochendem Wasser aufgegossen und
nach 3-minütiger Ziehzeit ergeben sie
einen wunderschönen goldgelben und klaren Aufguss,
der nun süßlich, frisch und sehr aromatisch duftet.
Daran laben wir uns nun einige Minuten lang,
in denen der Tee etwas an Temperatur verlieren darf,
wodurch wir seinen Geschmack beim ersten Schluck
noch intensiver wahrnehmen können.
Und tatsächlich:
Diese Aromatik ist wirklich beeindruckend!
Butterweich, sehr süß, sehr harmonisch
mit starkem Hang zu exotischen Blüten.
Mollig sanft und elegant gleitet der Schluck
die Kehle hinab und hinterlässt ein
herrlich samtiges, hocharomatisches Mundgefühl.
Keine herben Geschmacksbestandteile,
kein pelziges Gefühl am Gaumen
stören den perfekten ersten Eindruck. Wow!
So soll der begehrte Tee des ersten Erntetages
eines so guten Teegartens unbedingt sein!
Besser geht’s nicht.
Zumindest solange nicht, bis unser zweiter Flugtee eingetroffen ist.
Der wird allerdings wohl noch etwas brauchen, weshalb wir
voll Dankbarkeit nun dieses Meisterwerk aus Teeblättern genießen.
Bitte zögern Sie nicht zu lange, sich Ihren Anteil
dieser wunderbaren Teerarität zu sichern.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen
per Mail oder Telefon entgegen.
Der 2023er aus Gielle ist tatsächlich ein
teegewordener Traum - vor allem in dieser Preisklasse!
Sobald wir Ihnen einen weiteren 2023er Flugtee
anbieten können, melden wir uns wieder.
Versprochen!
Ihre
Barbara Neumann-Schramböck
(direkt aus dem 7. Tee-Himmel)
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