Guten Tag, liebe Freunde des außergewöhnlichen Tees!
Mit so einem schnellen Wiederlesen
haben Sie jetzt aber nicht gerechnet, stimmts?
Ich eigentlich auch nicht.
Trotzdem ist das Timing aber sowas von perfekt.
Denn gestern Vormittag haben wir unsere
letzten beiden Päckchen
des ersten 2021er Flugtees verkauft
und schwupps, kam bereits am Nachmittag
der zweite hereingeschneit!
Ähm, ein Wortspiel mit 'geflogen' wäre hier wohl passender gewesen…
Wie auch immer, da ist er jedenfalls.
Und das ist ja die Hauptsache, oder?
Abfüllen, Schilder schreiben, ins Regal schlichten,
im online-shop präsentieren und
natürlich das Verkosten
ist sich gestern alles noch ausgegangen (schwitz!).
Somit ist das in-die-Welt-Hinausposaunen
gleich heute Früh dran:
Unser zweiter 2021er-Darjeeling
entstammt dem uns bis dato
unbekannt gebliebenen Teegarten 'BALASUN'
(bei denen lohnt es sich ja meistens sehr,
sie mittels ihrer Flugtees kennenzulernen, denn für die
strengen sie sich ja immer ganz besonders an!).
Und wir haben erfahren, dass dieser Garten
bereits seit 150 Jahren(!)
erstklassige Schwarztees produziert.
Auf 1400m gelegen gedeihen dort in erster Linie
klassische Sinensis-Pflanzen
aber auch spannende Hybride.
Und die (erkennbar am Namenszusatz ‚flowery‘)
finden sich unverkennbar in unserer Tasse wieder:
Der Duft ist verlockend fruchtig (Südfrüchte!)
aber auch blumig (kennen Sie Mädesüss?),
sein Geschmack bleibt weitgehend fruchtdominiert -
wir verorten tatsächlich reife Pfirsiche in unserer Tasse! -
mit einer klassisch-feinen Sinensis-Süße,
die begleitet von sanften Tanninen
in einem schönen, langen Abgang gipfeln.
Faszinierend, wie lange so ein Tee nach dem Schlucken
noch schmecken kann…
Ja, wir werden uns diesen
neu kennengelernten Teegarten in jedem Fall merken
und bei nächster Gelegenheit auch
seine regulären Ernten zumindest mal verkosten.
Ich wünsche Ihnen einen schönen
jetzt-aber-endlich-doch-Frühlingsstart
und freue mich bereits sehr,
Sie bald gesund wiederzusehen!
Ihre
Barbara Neumann-Schramböck
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