Japan

Exquisite Premium-Matcha-Qualität zu erstaunlich moderatem Preis:

Matcha (dt. 'Pulvertee') ist der Tee der Japanischen Teezeremonie (Chado).

Für unseren biologischen Premium-Matcha aus der Region Kyoto werden ausschließlich im Schatten gewachsene, handverlesene hochwertige Tenchablätter (Schattentee*) auf traditionelle Weise langsam in alten Steinmühlen vermahlen. 

Sein Geschmack ist hocharomatisch süßlich, nussig, leicht grasig und angenehm mild. 

Abgefüllt in: 30g

*) aus kontrolliert biologischem Anbau

Unser Zubereitungstipp:

Die richtige Matcha-Zubereitung: 

Zunächst benötigen Sie einen 'Chawan', eine spezielle Teeschale, die etwas größer und weiter als übliche Teeschalen sind. Der 'Chashaku' hilft bei der genauen Dosierung des Matcha-Pulvers: Tauchen Sie ihn in Ihr Matcha-Behältnis, die Menge Matcha, die auf dem Bambuslöffel Platz hat, kommt in Ihre Teeschale und entspricht einer Portion. Gießen Sie nun mit Hilfe des 'Hishaku', des Wasser-Schöpfers eine Portion (ca. 100ml) etwa 70° C heißes Wasser über den Matcha und schlagen ihn mit dem 'Chasen', dem Bambus-Teebesen rasch aus dem Handgelenk, bis sich der Matcha vollkommen aufgelöst hat und eine feine, stabile Schaumkrone bildet. 

Genießen Sie Ihren Matcha vorzugsweise in der ersten Tageshälfte, da er sehr anregend wirkt!

Der Bambus-Teebesen (jap. 'Chasen') ist unerlässlich für die Zubereitung von Matcha (japanisches Grüntee-Pulver), dem Tee der berühmten 'Japanischen Teezeremonie'.

Das Geheimnis des Chasen sind unzählige weiche, per Hand geschnittene Bambus-'Fädchen', die es Ihnen ermöglichen, das feine Matcha-Pulver mit Teewasser gemischt absolut klümpchenfrei schaumig zu schlagen.

Nach Gebrauch einfach heiß abspülen und gut trocknen lassen.

Material: Bambus - handgearbeitet

Der 'Chashaku', der Teelöffel aus Bambus wird in der Japanischen Teezeremonie verwendet, um das Matcha-Pulver richtig zu dosieren: Man fährt mit dem gebogenen Teil in die Teedose und entnimmt so automatisch die richtige Menge Teepulver für eine Schale Matcha-Tee.

Das so portionierte Pulver wird anschließend mit des 'Hishaku' (Schöpfkelle) aufgegossen und mit dem 'Chasen' (Teebesen) schaumig geschlagen.

Nach Gebrauch mit einem trockenen Tuch abwischen, nicht abwaschen!

Material: Bambus

'Hishaku', die Schöpfkelle aus Bambus ist ein traditioneller Bestandteil der berühmten Japanischen Teezeremonie. Mit ihrer Hilfe wird heißes Teewasser richtig dosiert über das Matcha-Pulver gegossen, um es danach mit dem 'Chasen' (Teebesen) schaumig zu schlagen.

Nach Gebrauch einfach heiß abspülen und gut trocknen lassen.

Material: Bambus

'Kusenaoshi' ist ein sowohl praktischer als auch dekorativer Teebesen-Ständer.

Nach Gebrauch wird der Teebesen, der 'Chasen' unter fließendem Wasser abgespült und kann dann direkt auf dem Kusenaoshi trocknen und auf den nächsten Einsatz warten.

So bleiben seine feinen Bambus-Fädchen optimal geschützt!

Material: Keramik, spülmaschinenfest

Diese bowl (dt. Schüssel) ist einfach perfekt für alle Teegelegenheiten:

Seine geniale Größe (450ml!), die weite Öffnung für die optimale Aromenentfaltung, ebenso wie sein geräumiger und feinmaschiger Edelstahl-Filter bereiten Ihnen den bestmöglichsten Tee zu. Das doppelwandige Glas sorgt darüber hinaus dafür, dass Ihr Lieblingsgetränk lange heiß, die Tasse aber von Beginn an außen angenehm kühl bleibt.

Ebenso optimal eignet sich Ihre neue Tea-Bowl (im Gegensatz zu herkömmlichen Tassen oder Cups) als edles Zubereitungs- und Trinkgefäß für hochwertigen japanischen Matcha.

Die Bowl fasst 0,45 Liter.

Material: Borosilikatglas doppelwandig (nicht geschirrspülergeeignet)

Inkl. Edelstahl-Filter und Untertasse

Diese wunderschöne, weite Teeschale eignet sich wunderbar, um darin Matcha, den Tee der Japanischen Teezeremonie stilecht zuzubereiten. Die zartgrüne Craquele-Innenglasur harmoniert perfekt mit dem satten Matcha-Grün und ist sehr pflegeleicht.

Material: Keramik, spülmaschinengeeignet

Diese klassische, getöpferte und matt glasierte Teeschale eignet sich wunderbar, um darin Matcha, den Tee der Japanischen Teezeremonie stilecht zuzubereiten. Die erdig-neutrale Glasur bietet Matcha einen wohlig-edlen Kontrast und ist sehr pflegeleicht.

Material: Japan-Keramik, spülmaschinengeeignet

Diese klassische, getöpferte und matt glasierte Teeschale eignet sich wunderbar, um darin Matcha, den Tee der Japanischen Teezeremonie stilecht zuzubereiten. Die erdig-neutrale Glasur bietet Matcha einen wohlig-edlen Kontrast und ist sehr pflegeleicht.

Material: Japan-Keramik, spülmaschinengeeignet

Traditionelles, japanisches Design - aber gar nicht teuer!

Ø 127 mm, h 70 mm

Diese wunderschöne, weite Teeschale eignet sich wunderbar, um darin Matcha, den Tee der Japanischen Teezeremonie stilecht zuzubereiten. Das verspielt-florale Innendesign bietet dem Matcha einen schönen farblichen Kontrast, die anthrazitfarbene Außenglasur ist sehr edel und pflegeleicht.

Material: Japan-Keramik, spülmaschinengeeignet

'Chawan' heißt die Teeschale der berühmten Japanischen Teezeremonie, in der 'Matcha', das feingemahlene japanische Grünteepulver wird mit Hilfe eines 'Chasen', dem Teebesen direkt im Chawan schaumig geschlagen und anschließend seinen Gästen gereicht (oder selbst genossen) wird.

Die Schale fasst ca. 0,45l. Jede für sich ist ein Unikat, das auf traditionelle Weise handgefertigt wurde - es gibt keine zwei gleichen Exemplare!

Material: Japanische Keramik handglasiert, spülmaschinengeeignet

'Chawan' heißt die Teeschale der berühmten Japanischen Teezeremonie, in der 'Matcha', das feingemahlene japanische Grünteepulver wird mit Hilfe eines 'Chasen', dem Teebesen direkt im Chawan schaumig geschlagen und anschließend seinen Gästen gereicht (oder selbst genossen) wird.

Die Schale fasst ca. 0,45l. Jede für sich ist ein Unikat, das auf traditionelle Weise handgefertigt wurde - es gibt keine zwei gleichen Exemplare!

Material: Japanische Keramik handglasiert, spülmaschinengeeignet